“食品生物制造创新团队”科研岗或博士后
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更新：2023-10-18
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一、研究方向： 1、微生物资源挖掘与生物制造 肉用益生菌选育与代谢基础研究；微生物或细胞发酵法制备活性物质及其分离与纯化、功能性食品开发等。 2、发酵肉制品制造技术与理论基础研究及产业化 发酵过程智能化控制技术研究及智慧工厂设计；品质形成机理及调控机制研究；产品分级体系与标准化；传质传热数值模拟。 3、肉品真实性鉴别与溯源技术及理论基础研究 肉与肉制品真实性检验技术；多层次多维物种特征标记挖掘；DNA溯源及原产地识别技术；肉质特性的分子遗传标记识别。 二、招聘范围： 1、2023年国内高校或科研院所毕业的全日制博士研究生。 2、留学回国人员和出站博士后人员。其中留学回国人员须取得教育部门的学历学位认证（博士学位），回国时间不超过两年。目前仍在站工作的博士后人员可以参照上述人员报名应聘。 3、读博期间有高质量文章发表者或国外留学背景者优先考虑。 三、专业及岗位要求 1、政治素质高，思想品德好，遵纪守法，爱岗敬业。 2、所学专业为生物化学与分子生物学、生物化工、食品科学与工程、动物遗传与繁殖育种专业、发酵工程。有熟练的python、perl、matlab等计算机语言编程能力、自然基金申请经验、较高英语水平、高质量论文撰写能力以及成果转化经验者优先。 3、专业基础理论扎实，学习成绩优良，有较强的分析、解决问题的能力，较好的文字写作能力和综合表达能力。具有良好的英文阅读、听说和写作能力。 4、热爱食品科学与肉类食品科研事业，工作态度积极，事业心、责任感强，具有良好的协作精神、奉献精神与开拓创新精神。
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